Une huile vierge est issue d'une première pression à froid de la graine par une extraction mécanique, sans aucun traitement chimique, et à une température maximum de 40°C. Ce procédé donne une huile authentique colorée, à l’odeur fruitée et goûteuse.
Le colza met près de 1 an à pousser sur nos terres yvelinoises. D’une couleur jaune foncé, notre huile de colza est riche en oméga 3, en vitamines et en acide gras mono-insaturés (oméga 9) et poly-insaturés (oméga 3 et 6), ainsi qu'en vitamines E. Elle est excellente pour la santé et vous apprécierez son goût fruité et ses notes florales et végétales.
